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menu a 55 euros


entrée
entrée


Tartare de daurade, mangue citron vert, croustillant feuille de brick
Tartare de daurade assaisonner avec dés de mangues, échalotes, herbes hachées,jus et zest de citron vert, feuille de brick croustillantes
Végétarien
Végétarien
Tartare de daurade, mangue citron vert, croustillant feuille de brick

salade mêlée
salade verte plein de légumes croquant et varié, pour une crudités tout en un
Végétarien
Végétarien
salade mêlée

Rolls de saumon fumé a l aneth et baies rose, creme aigre citronné ,saladine de mesclun
Rolls de saumon fumé farcie d une crème fleurette a l aneth et baies roses, crème aigre légèrement citronné saladine de mesclun
13 €
Sans gluten
Sans gluten
Végétarien
Végétarien
Rolls de saumon fumé a l aneth et baies rose, creme aigre citronné ,saladine de mesclun



Plats
Plats


Pave de saumon grillé , sce teriyaki, purée de carotte, brocolis et orge perlé
Description de votre plat. Ajoutez-y un aperçu de vos ingrédients, des infos nutritionnelles ou toute autre observation pertinente.
Pave de saumon grillé , sce teriyaki, purée de carotte, brocolis et orge perlé

Filet mignon de porc en basse température, pomme fondante, légumes de saisons jus au pain d epices
mignons de porc cuit en basse température , servie avec des pomme de terre confites a la graisse de canard, légumes de saisons , SCE brune au pain d epices
Filet mignon de porc en basse température, pomme fondante, légumes de saisons jus au pain d epices



dessert
dessert


Iles flottante exotiques
iles flottante a la coco, crème anglaise vanille , dès de fruits des iles
Iles flottante exotiques

salade de fruits frais
salade de fruits fraiche, avec un sirop maison a la cardamone, anis étoilé pour plein d aromes et de fraicheur
 salade de fruits frais

fondant chocolat, coulis fruits rouge
fondant au chocolat, coulis de fruits rouge et quelques fruits frais
fondant chocolat, coulis fruits rouge

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